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Le Docteur Benjamin Sarfati est un chirurgien spécialisé en chirurgie esthétique, plastique et reconstructrice. Son activité est partagée entre :
- La chirurgie esthétique et la médecine esthétique, au sein de son cabinet privé à Paris 16e ainsi qu'au Centre de Chirurgie de la femme Paris
- La chirurgie réparatrice et oncologique à Gustave Roussy, 1er Centre de Lutte Contre le Cancer en Europe, où il pratique la chirurgie reconstructrice du sein, de la face et des membres ainsi que la chirurgie dermatologique.