La 35e Fête de la Science s’ouvre ce vendredi 2 octobre et dure jusqu’au 12 octobre. Cette année, le thème est « Saveurs savantes » : la cuisine, le goût et l’alimentation passés au crible des chercheurs, gratuitement, partout en Île-de-France.
Un thème qui parle à tout le monde
Le thème 2026 explore les liens entre sciences, cuisine, goût et alimentation. Les animations couvrent la physique et la chimie (émulsions, conservation), la biologie (digestion, fermentation, sécurité alimentaire), les neurosciences (mémoire sensorielle, fonctionnement du cerveau) et les sciences de l’environnement (modes de production, histoire des pratiques alimentaires). Le chef multi-étoilé Thierry Marx est l’ambassadeur de cette édition.
Où aller à Paris et en Île-de-France
Le programme est réparti dans tous les départements franciliens, de Paris à la Seine-et-Marne, aux Yvelines, à l’Essonne, aux Hauts-de-Seine, à la Seine-Saint-Denis, au Val-de-Marne et au Val-d’Oise. Parmi les lieux participants figurent le Muséum national d’histoire naturelle, le Musée des Arts et Métiers, la Cité des sciences, le campus Pierre-et-Marie-Curie de Sorbonne Université à Jussieu, l’École polytechnique et plusieurs sites du CNRS. À l’université Paris Cité, une quarantaine d’événements gratuits sont annoncés, avec ateliers interactifs et visites de laboratoires.
Ce qu’il faut savoir avant de partir
L’accès aux événements est gratuit, mais certains ateliers et visites de laboratoires demandent une inscription préalable : elle se fait en ligne, sur le programme officiel, où l’on peut filtrer par ville et par public (familles, scolaires, adultes). Les créneaux les plus demandés partent vite, surtout le week-end. Pensez à vérifier l’horaire de votre trajet : la ligne 6 du métro est par exemple fermée le dimanche 4 octobre, et plusieurs lignes de RER sont perturbées en soirée. Notre point sur les perturbations de transports de la semaine vous aide à préparer votre sortie.
Une sortie en famille ou entre seniors
Les ateliers de cuisine moléculaire, les dégustations commentées et les démonstrations conviennent aussi bien aux enfants qu’aux grands-parents, et la plupart des sites sont accessibles aux personnes à mobilité réduite : renseignez-vous directement auprès du lieu. Pour d’autres idées, retrouvez nos suggestions dans Que faire à Paris ce week-end ? ou toute l’actualité locale.
